Εκτύπωση

Πέμπτη 30 Αυγούστου 2012

Σχολικό κολατσιό για έξυπνα παιδιά &… γονείς!!!

της Βασιλικής Γκέσου

sxoliko_kolatsio30.8gesouΤα σχολεία ξεκινούν σε λίγες μέρες και σιγά σιγά γονείς και παιδιά προσαρμοζόμαστε στο πρόγραμμα της καθημερινότητας μας. Τα παιδιά περνούν αρκετές ώρες της ημέρας στο σχολείο και αυτό που πρέπει επιπλέον να προγραμματίσουμε, πέρα από τη σχολική τους απόδοση είναι η διατροφή των παιδιών όσο θα βρίσκονται εκεί. Οι επιλογές άπειρες! Και καλές αλλά και λανθασμένες! Ας δούμε λοιπόν πως μπορούμε να παρέχουμε στα παιδιά μας ένα υγιεινό και θρεπτικό κολατσιό είτε αυτό προέρχεται από το κυλικείο είτε είναι σπιτικό.

Σχολικά κυλικεία

Καταρχάς το πρώτο θέμα που πρέπει να θίξουμε είναι τα σχολικά κυλικεία. Τα σχολικά κυλικεία βάση την Υγειονομική Διάταξη 93828/31.07.2006, για τους κανόνες υγιεινής και τον καθορισμό των προϊόντων όπως αυτή δημοσιεύτηκε, στο ΦΕΚ 1183/31.08.2006, τα σχολικά κυλικεία των σχολείων της χώρας μας πρέπει να πωλούν τα παρακάτω πράγματα:

Για τα σχολικά κυλικεία των Γυμνασίων, Λυκείων και Νυχτερινών Σχολείων στο παραπάνω κατάλογο προστίθενται και

Πηγή: Εφημερίδα της Κυβερνήσεως Αρ. Φύλλου 1183/31.08.2006

Δεδομένου ότι τα προϊόντα του σχολικού κυλικείου είναι τα παραπάνω, τα παιδιά μπορούν να τα καταναλώσουν πάντα με τη καθοδήγηση πάντα των γονιών.

Κολατσιό από το σπίτι

Σε αυτή τη κατηγορία μπορούμε να εισάγουμε πληθώρα υγιεινών επιλογών. Ρωτήστε το παιδί τι προτιμάει, πάρτε μία παραδοσιακή συνταγή και γίνετε δημιουργικοί. Ας δούμε διάφορες επιλογές:

Χρησιμοποιήστε διάφορα υλικά και φτιάξτε κάθε μέρα διαφορετικό τοστ για το παιδί σας. Π.χ. από αρτοσκευάσματα: μπαγκέτα, φέτες τοστ, φέτες ψωμί, αραβική πίτα, τορτίγια, ζιαπάτα κ.τ.λ., διάφορα τυριά, πάντα χαμηλά σε λιπαρά, όπως κίτρινο τυρί, φέτα αλοιφοειδή κ.ά., διάφορα προϊόντα όπως γαλοπούλα, τόνο σολομό, διάφορα λαχανικά όπως ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι, καρότο, μανιτάρια και ότι προτιμάει το παιδί.

Φτιάξτε σπιτική πίτσα με τυρί και αλλαντικά χαμηλά σε λιπαρά και λαχανικά που αποτελεί ένα πολύ θρεπτικό αλλά και γευστικό σνακ.

Χρησιμοποιήστε μια κλασσική συνταγή και εμπλουτίστε τη με κομμάτια φρούτων και ξηρούς καρπούς και χαρίστε στο παιδί σας ένα κολατσιό γεμάτο υγεία.

Φτιάξτε μέσα σε 15 λεπτά σπιτικά μπισκότα, εύκολα στη κατανάλωση και γευστικά. Χρησιμοποιήστε διάφορα τυριά, λαχανικά, ελιές και ότι έχετε στο ψυγείο για να τα κάνετε πιο νόστιμα.

Μετατρέψτε τα φρούτα σε πιο προκλητικό έδεσμα για τα παιδιά καθώς μπορείτε να τα σερβίρετε με διάφορους τρόπους όπως φρουτοσαλάτα ή φυσικό χυμό φρούτων ή smoothies φρούτων με γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά ή άλειμμα φρούτων σε ψωμάκι.

Για οποιαδήποτε απορία σας μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μου στην ηλεκτρονική διεύθυνση vgesou@gmail.com ή στα παρακάτω τηλέφωνα. Επίσης παρακολουθήστε στο West Channel, την εκπομπή «Περί Διατροφής» κάθε Κυριακή στις 15.00 και Τετάρτη στις 18.40 (Ε), όπου θα ανακαλύψουμε περισσότερες πτυχές της σωστής διατροφής.

Βασιλική Μ. Γκέσου
Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
Απόφοιτος Χαροκοπείου Παν/μίου Αθηνών
Μπουσίου & Εστίας 3, 50100 Κοζάνη
Τ. 2461501817        Κ. 6932727508
vgesou@gmail.com