Εκδήλωση με τον τίτλο "ΑΝΟΙΞΗ 2011" διοργανώθηκε την Παρασκευή 29 Απριλίου 2011 στην πλατεία της Ελάτης από το Μορφωτικό-Αθλητικό Σύλλογο Ελάτης με την υποστήριξη του Δήμου Σερβίων - Βελβεντού.
Περιελάμβανε παρουσιάσεις παραδοσιακών χορών από τις χορευτικές ομάδες του Μορφωτικού-Αθλητικού συλλόγου Ελάτης, του Λαογραφικού συλλόγου Τρανοβάλτου, του συλλόγου Μικροβάλτου "Η ΕΛΠΙΣ" και των συλλόγων των Κρανιδίων και Λευκάρων.
Η κακοκαιρία –βροχή σχεδόν καθ' όλη τη διάρκεια της εκδήλωσης- επηρέασε όπως ήταν φυσικό την προσπάθεια των συμμετεχόντων και την παρουσία του κόσμου.
